500 gr di pasta tipo bucatini 
10 uova,
pepe macinato in abbondanza,
50 gr di strutto.
sale quanto basta.
Dopo aver cotto e scolato i bucatini in acqua salata, condirli con lo strutto, nei prossimi passaggi ne occorrerà avere altro di questo ingrediente.
Con una frusta ,sbattere le uova col pepe macinato e sale, versare il composto sui bucatini ancora caldi quindi mescolare.
Ungere lo stampo per la cottura con lo strutto, versare nello stampo i bucatini conditi , livellando i bordi dello stampo . 
Posare un fiocco di strutto al centro dei bucatini.
Infornare lo stampo pieno di bucatini per 1 ora a 180 gradi.

ricetta di Oliver