28° Sagra della Nocciola e del Cinghiale 30-31 Agosto 1-2 Settembre 2012, Gaiano (SA), un paesino vicino Fisciano.
La "Sagra Della Nocciola E Del Cinghiale" nacque nel lontano 1985 dall'idea di un gruppo di amici che decisero di dare vita a questa manifestazione per valorizzare i prodotti tipici locali.
Col passare del tempo però,quella piccola manifestazione nata quasi per gioco ha spinto sul piccolo paesino di Gaiano decine di migliaia di persone ( 20000 presenze annuali ) provenienti da ogni angolo della regione, per degustare i nostri prodotti e "assaggiare" il clima di collaborazione e felicità presente a Gaiano nei giorni dell'evento.
Questa manifestazione con il passare degli anni è andata affermandosi come una delle più importanti della Valle dell´Irno e la sua fama è andata ben oltre i confini provinciali e regionali.
Il cinghiale si impone con il suo sapore forte e caratterizza il primo e secondo piatto di questa gradevole cena di fine estate. Potrete degustare:
- Fusilli con sugo e carne di cinghiale cotti nel tegamino di terracotta.
- Panino in "umido" con spezie e vino bianco.
- Panino con le "pupacchiole".
- Panino con la "salsiccia" di cinghiale alla brace e insalata.
La nocciola, prodotto tipico locale, è utilizzata per la preparazione di gustosi dolci preparati dalle mani esperte delle massaie e cotti come vuole la tradizione nei forni a legna, così da poter sentire ancora il profumo di quelle cose buone di una volta. Durante i giorni della sagra si possono gustare dolci tipici come il croccante, i cannoli, morsellini, crostate e torte varie.
Servizio ristorante: la possibilità di degustare tutte le nostre specialità, evitando lunghe code, stando comodamente seduti in un´area appositamente adibita al servizio ai tavoli.
Angolo bar: potrai gustare un buon caffè alla nocciola e un digestivo rigorosamente alla nocciola.
Il sapore di questa tradizione non è solo quello della antica gastronomia della collina Gaianese, ma anche quello della cordialità della gentilezza e di quell´ atmosfera gioiosa e di festa che si respira in queste sere settembrine a Gaiano. Una sagra questa della nocciola e del cinghiale che oltre a voler far riscoprire la cultura del mangiar bene, ormai sostituita da quella poco salutare dei cibi pronti, cerca di diffondere altri valori culturali, come la collaborazione, l´amicizia e lo stare insieme nel rispetto della diversità.
Il Programma
Giovedì 30 Agosto:
- ore 18:00: Sfilata folkloristica per le vie di Gaiano
- ore 19:00: Alzabandiera e saluti del presidente
- ore 20:00: Apertura stands gastronomici
- ore 21:00: Spettacolo musicale con i "POZZO DI SAN PATRIZIO"
Venerdì 31 Agosto:
- ore 19:00: Apertura stands gastronomici
- ore 21:00: Spettacolo musicale con i "VIA TOLEDO"
Sabato 1 Settembre:
- ore 19:00: Apertura stands gastronomici
- ore 21:00: Spettacolo musicale con i "DINO DI LEO & THE GROOVERS"
Domenica 2 Settembre:
- ore 19:00: Apertura stands gastronomici
- ore 21:00: Spettacolo musicale con il violinista pazzo "FELICE D'AMICO"
