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Cookies di San Valentino
Ciao a tutti, ecco di nuovo la vostra scimmietta all’opera, oggi ancora dolci!! S. Valentino è vicino quindi cercherò di proporvi varie alternative!! Questa ricetta è inspirata alla mia sorellina Alfonsina, appassionata di tutte le “leccornie” americane, soprattutto quelle cioccolattose... ecco quindi i “Cookies di S.Valentino”.
Ingredienti:
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-300 g. farina 00 -100 g. zucchero -50 g. zucchero di canna -1 pizzico di lievito -1 uovo -150 g margarina meglio quella spalmabile |
-100 g cioccolato fondente spezzettato o in gocce -100 g cioccolato bianco spezzettato o in gocce -40 g di nocciole tritate -30 g di zuccherini a forma di cuore -aroma alla vaniglia -Farina per la lavorazione |
Procedimento:
| Amalgamere il burro con la farina, lo zucchero, lo zucchero di canna, il lievito e l’aroma |
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| Procedere come per la pasta frolla cioè facendo incorporare la la margarina alla farina fino ad ottenere tanti grumi: |
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Aggiungere l’uovo e gli ingredienti che restano |
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Amalgamere il tutto fino ad ottenere un composto compatto |
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A questo punto potere procedere direttamente a fare i biscotti oppure tenerlo in frigo (anche per un paio di giorni) per poi preparare i biscotti che sono veramente velocissimi da realizzare. Infatti basta fare delle palline e schiacchiarle con le mani: |
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Infornare a 180° fin quando non sono dorati: |
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Ora non vi resta che confezionarli: |
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Ecco altri suggerimenti per un’idea regalo: potete preparare un mega cookie , in questo caso ho utilizzato solo gocce di cioccolato fondente |
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Ho chiuso i biscottoni in sacchetti trasparenti e ho trovato questo sacchetto molto carino che lascia intravedere il contenuto. |
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In questo caso invece ho preparato delle bustine con dei ritagli di carta regalo xkè li voglio inserire in una scatola della colazione : |
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| In quest’altro caso ho sostituito 50 g di farina con il cacao e ho fatto un un biscotto grande come il palmo della mano e inserito uno stecco per il gelato, chiuso in un sacchetto e decorato con adesivi: |
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| Anche per oggi ho finito, scrivetemi pure se volete altre idee o ricette!! |
